Рейтинг@Mail.ru
21
марта

Ульяновск, 21.03.2019, Утро

0...2
пасмурно
без осадков
Ветер: З, 2 - 4 м/с
Давление: 750 мм.р.с.
Влажность: 92-94%

Курсы валют (ЦБ РФ)

Курсы
USD
EUR
21.03.2019
64.2803
72.9389
Разница
-0.0364
-0.0606

13 марта 2019 г. | Здоровье0

Если соблюдать строгий пост вам тяжело, то можно перейти на околовегетарианское питание.
  
  11 марта у православных начался Великий пост, в этом году он продлится до 27 апреля. Как правильно отказаться на это время от животных продуктов и не навредить здоровью? Кому всё-таки не следует воздерживаться от мясной пищи? И как не набрать килограммы после поста? Эти вопросы корреспондент «АиФ в ВС» задал завкафедрой гигиены питания ИГМУ, доктору медицинских наук, профессору Инне Тармаевой.
  
  Добавить витаминов
  Доктор объясняет, что растительный белок не может быть полноценной заменой животному, который содержит все восемь необходимых человеку аминокислот. В белке, полученном из овощей, фруктов и круп, таких аминокислот только три-четыре. Усваиваются эти протеины тоже по-разному: животные – на 90проц., растительные в среднем – на 30 - 40проц., максимум – на 60проц..
  
  Это объясняет, почему питаться длительное время лишь растительной пищей нежелательно, однако, если человек всё же решил поститься, то ему следует налечь на бобовые, зерновые культуры, овощи, особенно на тёмно-зелёные, листовую зелень, сухофрукты, не стоит забывать про орехи. Важно не бояться увеличивать размер порций по сравнению с обычным рационом. В сутки мы потребляем в среднем 2200 килокалорий, а поскольку растительная пища, как правило, более лёгкая, то и нужно её побольше, чтобы насытиться.
  
  Однако солидные порции вегетарианской пищи всё-таки не гарантия того, что сибиряк получит все необходимые витамины и минералы, тем более, весной, когда они и так в дефиците. Диетолог рекомендует добавить к рациону витаминно-минеральный комплекс, включающий железо, так как его нехватка может привести к анемии, снижению иммунитета и нервно-психическим нарушениям.
  
  Просчитать риски
  Врач перечисляет те группы людей, которым лучше воздержаться от поста – это в первую очередь дети, подростки, беременные и кормящие женщины, а также те, у кого есть, хронические заболевания. Осторожнее с ограничениями в питании следует быть спортсменам и пожилым людям.
  
  Перед тем, как входить в пост, следует оценить состояние здоровья и задуматься. Однако если по каким-то причинам полностью исключить животную пищу не получается, но человек очень хочет соблюсти пост, диетолог предлагает компромисс: перейти на так называемое оволактовегетарианство – то есть убрать из рациона мясо, птицу и рыбу, но оставить молочные продукты и яйца.
  
  Правильно выйти из диеты
  Некоторые думают, что во время Великого поста можно похудеть. Диетолог подтверждает: это действительно так. Причиной избыточного веса, обычно становятся насыщенные жиры (их называют плохими) и простые углеводы, которые в избытке входят, например, в кондитерские изделия. Во время постной диеты такие высококалорийные продукты, как правило, многие из рациона исключают, отсюда и эффект снижения веса. К тому же, когда мы соблюдаем пост, то каждый раз задумываемся перед тем, как положить очередной кусочек себе в рот.
  
  Самая главная беда, как выражается врач, когда время ограничений заканчивается, у многих срабатывает «щелчок» и человек думает: «Теперь мне можно всё». Он сметает со стола все блюда, что видит, и в итоге возвращается в свой прежний вес, притом иногда даже с плюсом. Чтобы такого не случилось, выходить из постной диеты нужно постепенно: не сразу, а медленно, от одного приёма пищи к другому, расширяя список продуктов в своей тарелке.
  Дарья Галеева

Источник: Аргументы и факты

Комментарии:

Популярное за неделю

14 марта 2019 г. | Разное0

Специалисты Управления Россельхознадзора информируют экспортеров о требованиях к качеству и безопасности зерна

Необходимость развития экспорта зерна является стратегической государственной задачей, напрямую связанной с перспективами развития всего зернового комплекса и отрасли...

15 марта 2019 г. | Культура0

Мила Сивацкая, Семен Трескунов, Константин Белошапка и другие звезды «Гранда» стали героями иммерсивного шоу


  Телеканал «Супер» провел презентацию второго сезона сериала «Гранд», премьера которого состоится в эфире 25 марта. На несколько часов интерьеры пятизвездочного...

14 марта 2019 г. | Общество0

Ульяновская команда «Молодежки ОНФ» помогла девушке-инвалиду решить вопрос с двойной платой за вывоз мусора

Участники «Молодежки ОНФ» в Ульяновской области помогли девушке-инвалиду решить проблему с двойной платой за вывоз мусора. После вмешательства общественников региональный...

15 марта 2019 г. | Разное0

В связи с предстоящим паводком в Ульяновске введён режим повышенной готовности

Согласно решению председателя городской КЧС Сергея Панчина, с 15 марта на всех муниципальных предприятиях и в учреждениях, а также в администрациях районов вводится...

18 марта 2019 г. | Происшествия0

Жена экс-депутата Ананьева банкрот. Она просит суд не продавать её квартиру, так как ей негде будет жить

В апреле Арбитражный суд области будет решать дальнейшую судьбу Анны Ананьевой — супруги экс-депутата ЗСО от партии «Единая Россия» Игоря Ананьева. Она признана банкротом...

Архив новостей:




Мы в социальных сетях