В ходе проведения мониторинга пищевой продукции на территории Ульяновской области в рамках государственных работ в 1 квартале 2020 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области было отобрано и направлено для исследований 118 проб пищевой продукции животного происхождения и кормов с целью определения их соответствия требованиям нормативных документов РФ по показателям качества и безопасности.
  
  Исследования проводились в аккредитованных испытательных центрах ФГБУ «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория» г. Казань, ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» г. Тверь и в НИИ Россельхознадзора "Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов" (ФГБУ «ВГНКИ») г. Москва
  
  По результатам испытаний, 12 проб продукции не соответствовало требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В частности, по результатам исследований:
  
  - из 32 проб молочной продукции в 8 пробах (25проц.) выявлены отклонения от установленных норм по показателям жирно-кислотного состава, установлена фальсификация молочных жиров растительными, выявлено наличие хлорамфеникола, фторхинолонов, афлатоксина М1, антибиотиков тетрациклиновой группы
  
  В одной пробе молока 3,2проц. производства ООО «Балпродукт» Саратовская область выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу.
  
  В пробе масла сливочного 72,5проц. производства ООО «Сигмахолод» Московская область выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу.
  
  В пробе молока 3,2проц. производства ООО ПК «Айсберг-Плюс» Московская область выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу.
  
  В одной пробе масла сливочного 82,5проц. производства ООО «Росмолл» Челябинская область выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу и по массовой доле сорбиновой кислоты.
  
  В одной пробе сыра «Российский» 50проц. производства ООО «Рокфор» Московская область выявлено наличие растительных жиров.
  
  В одной пробе сыра «Гауда» 45проц. производства ООО «Азнакайсэте» Республика Татарстан выявлено наличие растительных жиров.
  
  В одной пробе масла сливочного 72,5проц. производства ИП Бекренев А.Н. Пензенская область выявлено наличие хлорамфеникола, фторхинолонов, афлатоксина М1, антибиотиков тетрациклиновой группы и несоответствие по жирно-кислотному составу.
  
  - из 5 проб говядины в 1 пробе (20 проц.) производства ЗАО «Восточное» выявлено наличие противомикробного препарата окситетрациклин;
  
  - из 11 проб мяса птицы в 1 пробе (9проц.) производства АО "Птицефабрика "Чамзинская" выявлено наличие антибактериального препарата доксициклин;
  
  - из 22 проб мясной продукции в 2-х пробах мясной продукции из свинины (9проц.) (грудинка производства ООО МПК "Атяшевский", шпик производства ООО «БалтАгроС") выявлено наличие противомикробного препарата нитрофураного ряда и запрещенного вещества Хиноксалин-2-карбоновая кислота соответственно.
  
  Специалистами Управления Россельхознадзора ведется работа по исследованию пищевой продукции, находящейся в обороте социальных объектов в сферах образования и здравоохранения Ульяновской области. С начала 2020 года отобрано и исследовано 29 образцов пищевой продукции, в 6 случаях выявлены отклонения.
  
  По всем выявленным случаям несоответствия продукции проинформированы заинтересованные ведомства. Некачественная и потенциально опасная продукция изъята из оборота. Отозвано 2 декларации о соответствии продукции. За нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза возбуждено 6 административных дел, вынесено 8 постановлений о привлечении к административной ответственности.
  
  Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов и кормов Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области будет продолжен.

Источник: www.simcat.ru