В ходе проведения мониторинга пищевой продукции на территории Ульяновской области в рамках государственных работ за 10 месяцев 2021 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области было отобрано и направлено для исследований 200 проб пищевой продукции с целью определения их соответствия требованиям нормативных документов РФ по показателям качества и безопасности.
  
  Исследования проводились в аккредитованных испытательных лабораториях: ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория», ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов», ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры».
  
  По результатам испытаний, 12 проб продукции не соответствовало требованиям Технических регламентов и нормативных документов, выявлено несоответствие пищевой продукции по показателям: «Микробная трансглутаминаза», «Триметоприм», «Фальсификация молочной продукции жирами немолочного происхождения», «массовая доля жира», «массовая доля влаги». Процент выявления некачественной продукции от числа отобранных и исследованных проб составил 6проц., а именно:
  
  · в 1 пробе масла сливочного производства ИП Бекренев А.Н. Пензенская область выявлено несоответствие жирно-кислотного состава и наличие растительных жиров: β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, несоответствие по массовой доле жира и массовой доле влаги;
  
  • в 1 пробе творога, производства ООО «Молоковъ» Ульяновская область выявлено наличие растительных жиров: β-ситостерина, кампестерина;
  
  • в 1 пробе сметаны, производства ООО «Молоковъ» Ульяновская область выявлено наличие растительного жира: β-ситостерина;
  
  • в 1 пробе масла сливочного Крестьянского, производства ИП Леонтьев Е.А. Пензенская обл. г. Пенза выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу и наличие растительных жиров: кампестерина, стигмастерина, β-ситостерина;
  
  • в 1 пробе творога 9проц., производства ООО ПК «Айсберг-Плюс» Московская область выявлены растительные жиры: кампестерин, стигмастерин, β-ситостерин;
  
  • в 2-х пробах сыра Российского 50проц. производства ООО «МИЛКОПТ» Республика Татарстан, г. Казань выявлены растительные жиры: кампестерин, стигмастерин, β-ситостерин;
  
  • в 1 пробе молока питьевого пастеризованного 2,5 проц. производства ООО «Тереньгульский маслодельный завод» Ульяновская область выявлено наличие растительных жиров: кампестерина, стигмастерина, β-ситостерина;
  
  • в 1 пробе творога 9проц. производства ООО «Старомайнский молочный завод» Ульяновская область выявлено наличие растительных жиров: кампестерина, стигмастерина, β-ситостерина;
  
  • в 1 пробе творога 5проц. Волжские просторы производства АО «Молочный завод» г. Ульяновск выявлено превышение норматива по показателю «дрожжи».
  
  • в 1 пробе колбасных изделий производства ООО МПК «Атяшевский» Республика Мордовия выявлена микробная трансглутаминаза;
  
  • в 1 пробе сыра производства ООО «Молочные продукты Русагро» г. Димитровград выявлено наличие антибактериального препарата Триметоприм.
  
  По фактам несоответствия животноводческой продукции требованиям технических регламентов и ветеринарно-санитарным нормам, установленным в ходе мониторинговых исследований, инспекторами отдела госветнадзора принимались соответствующие меры реагирования.
  
  Выдано 6 предписаний о приостановлении действия деклараций о соответствии в отношении молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами: ООО ПК «Айсберг-Плюс», ООО «Молснаб» (2 предписания), ООО «Тереньгульский маслодельный завод», ООО «Старомайнский молочный завод», ООО «Молоковъ» в отношении молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами. На отчетный период действие 5 деклараций о соответствии прекращено.
  
  В соответствии с Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 № 94 на молочном предприятии: ООО «Молочные продукты Русагро» проведен усиленный лабораторный контроль, заключающийся в отборе 10 проб от 10 партий продукции разных дат выработки.
  
  Для проведения исследований пробы направлялись в аккредитованную подведомственную Россельхознадзору лабораторию. По результатам лабораторных исследований проб продукции остатков антибактериальных препаратов не установлено.
  
  В отношении юридических лиц ООО «Молочные продукты Русагро» и ООО «Молоковъ» возбуждено административное производство по ст. 14.43 КоАП РФ.

Источник: www.simcat.ru